آ پلوپز چند کاره هوشمند نوعی دستگاه است که فرآیند پخت برنج را خودکار می کند و به شما امکان می دهد از آن برای انواع غذاها استفاده کنید. این دستگاه می تواند انواع مختلف برنج، سبزیجات و گوشت را با فشار طبخ، تفت/ تفت، بخارپز یا آهسته پز کند. همچنین می توان از آن برای تهیه فرنی، کیک و غیره استفاده کرد.
برخی از مدل‌ها پیشرفته‌تر از مدل‌های دیگر هستند، با ویژگی‌هایی مانند «منطق فازی» که مقدار آب را برای پخت بهینه تنظیم می‌کند و تنظیمات سفارشی برای انواع مختلف برنج. اینها می توانند قیمت یک پلوپز را افزایش دهند، اما یک سرمایه گذاری هوشمندانه در آشپزخانه شما و یک راه اشتباه برای پختن برنج عالی در هر زمان است.
بهترین پلوپزها میکرو کامپیوتری هستند و دارای تنظیمات از پیش تعیین شده برای انواع مختلف برنج و زمان پخت هستند. آنها همچنین دارای نشانگرهای شنیداری هستند که به شما اطلاع می دهند زمانی که برنج تمام شد.
Most of these machines also have a Keep Warm function to keep the cooked rice warm, but some, such as the Zojirushi Neuro Fuzzy and Hamilton Beach Digital Programmable Rice Cooker & Food Steamer, offer extra features like a delayed start or a pressure release mode. These can be handy if you’re trying to avoid food poisoning, or just want to enjoy leftover rice for another meal.
مدل های مختلفی در بازار وجود دارد و قیمت آن ها می تواند تا حدودی متفاوت باشد. گران‌ترها، مانند ساحل همیلتون، معمولاً توسط شرکت‌هایی ساخته می‌شوند که تجربه بیشتری در تولید پلوپزهای باکیفیت دارند.
این مدل‌ها دارای عملکردهای بیشتری هستند، مانند تنظیمات قابل برنامه‌ریزی متعدد و سوئیچ‌های خودکار که وقتی قابلمه داغ یا خنک است فعال می‌شوند تا خاموش شوند. برخی نیز دارای صفحه نمایش لمسی هستند که به شما امکان می دهد زمان پخت و یا درجه حرارت را با استفاده از انگشت خود تغییر دهید.
برخی حتی حالت گرم نگه داشتن را نیز دارند که به طور خودکار روشن می شود و برنج پخته شده را در دمای 140 درجه فارنهایت نگه می دارد تا از رشد باکتری ها جلوگیری کند. این ویژگی می تواند به ویژه برای افرادی که دوست دارند همیشه یک کاسه برنج داغ و آماده را روی پیشخوان خود نگه دارند یا برای بچه هایی که دوست دارند یک قاشق را هنگام تماشای تلویزیون در عصر بردارند مفید باشد.
اگر به دنبال یک پلوپز معمولی هستید که همه کارها را انجام دهد، Cuisinart CR-0655F یک انتخاب عالی است. در تست ما نمره عالی کسب می کند و سریعترین مدلی بود که آزمایش کردیم و نیمی از زمان پخت برنج را مانند مدل های دیگر صرف کرد.
اگر مبتدی هستید یا فقط به یک ماشین ساده نیاز دارید که در وقت و هزینه شما صرفه جویی کند، انتخاب خوبی است. این به اندازه برخی مدل‌های دیگر پیچیده نیست، اما یک کاسه کاملا لطیف و جویدنی از برنج درست می‌کند که به راحتی می‌توان آن را بلافاصله خورد.
اگر از آزمایش پخت انواع برنج لذت می برید یا دستگاهی می خواهید که بتواند به شما در تهیه غذاهای دیگر کمک کند، یک پلوپز هوشمند ضروری است. آنها می توانند کمی گران تر از سایر پلوپزها باشند، اما ارزش سرمایه گذاری برای طیف وسیعی از افراد را دارند.
